¡El arte brota de las semillas! El Festival Lu’um Puksi’ik’al celebra 10 años de cultura comunitaria en Yucatán
Bajo el lema “U toop’ol neek’ / Brotar de semillas”, el festival recorrerá seis municipios de Yucatán con cerca de…
El pulpo fortalece la economía pesquera de México y contribuye al equilibrio marino
Esta especie destaca por su función en las cadenas alimentarias marinas, su valor nutricional y su contribución al empleo y…
Ib: el frijol maya que conserva la riqueza agrícola y gastronómica de Yucatán
El frijol lima forma parte de la milpa maya y representa una semilla nativa con valor nutricional, cultural y productivo…
Cochinita pibil: la tradición yucateca que lleva el campo mexicano a la mesa
Carne de cerdo, achiote, naranja agria y chile habanero se combinan en uno de los platillos más representativos de la…
Frijoles yucatecos: el sabor tradicional que impulsa a los productores y fortalece la alimentación en México
Este platillo típico de Yucatán destaca por su valor nutricional y por respaldar el trabajo de miles de pequeños productores…
El Tren Maya lleva la gastronomía del sureste a bordo con el nuevo restaurante Janal
La nueva propuesta combina el recorrido ferroviario con platillos tradicionales y busca reunir los sabores de Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán…
Del plato al postre: descubre la sorprendente receta yucateca de frijol pinto
El frijol es uno de los alimentos esenciales de la cocina mexicana y su versatilidad permite transformarlo en preparaciones tan…
México Imparable: comienzan obras de nuevos centros comunitarios en Yucatán
Mérida y Kanasín albergarán los primeros espacios de un programa que contempla 100 centros comunitarios en todo el país. El…
Gobierno inaugura nuevo CBTIS en Mérida con enfoque en tecnología e innovación
El plantel educativo beneficiará a más de mil estudiantes y contará con talleres de inteligencia artificial, robótica y ciberseguridad. El…
Nuevas semillas de maíz buscan fortalecer la producción agrícola en Yucatán
Las variedades Sac Beh y Nukuch Nah fueron desarrolladas para mejorar el rendimiento del maíz en la Península de Yucatán…