Puebla pone en marcha la organización del Tianguis Turístico México 2027
La Secretaría de Turismo inició los recorridos técnicos para preparar el evento más importante del sector y destacó el crecimiento…
El cacao reafirma su legado como símbolo de identidad y riqueza agrícola de México
Su historia milenaria y el trabajo de miles de productores mantienen vivo uno de los tesoros gastronómicos del país. Cada…
Huauzontle: el quelite ancestral que conquista por su sabor y beneficios
Su riqueza nutricional y versatilidad en la cocina lo mantienen como un ingrediente emblemático de la gastronomía mexicana. El huauzontle,…
Tabasco enciende sus fogones con Raíces de Humo 2026 y su homenaje a la tradición culinaria
El festival reunirá actividades gastronómicas, culturales y comunitarias para reconocer el legado de las cocineras tradicionales y la riqueza culinaria…
La papa: el tesoro agrícola que alimenta a millones y fortalece a México
Cada 30 de mayo se celebra el Día Internacional de la Papa, un cultivo esencial para la seguridad alimentaria mundial…
México consolida su liderazgo turístico con ITB Américas y el auge gastronómico internacional
La primera edición de ITB Américas se realizará en Guadalajara y reunirá a líderes internacionales del turismo, mientras México supera…
El taco: tradición, sabor y orgullo mexicano en cada bocado
Más que un platillo, el taco representa la historia, cultura y esencia de México ante el mundo. En México, la…
De la granja a la mesa: la porcicultura impulsa la gastronomía y economía de México
Cada 15 de marzo se reconoce a quienes hacen posible la producción de carne de cerdo, un alimento clave en…
Pulque de Tlaxcala obtiene protección como Indicación Geográfica y fortalece su tradición
El tradicional Pulque de Tlaxcala recibió el reconocimiento oficial como Indicación Geográfica Protegida, un logro que respalda el trabajo de…