Comparar precios, elegir productos frescos y aprovechar cada ingrediente puede ayudar a las familias mexicanas a administrar mejor su presupuesto.
La cebolla es uno de los ingredientes indispensables de la cocina mexicana. Está presente en una gran variedad de platillos y, gracias a su versatilidad, puede utilizarse en guisos, salsas, caldos, ensaladas y acompañamientos, por lo que también es uno de los productos que pueden ayudar a hacer rendir las compras del hogar.
Durante esta semana, el precio promedio nacional de la cebolla blanca se ubicó en 38.53 pesos por kilogramo, aunque existen diferencias importantes entre regiones y establecimientos. En algunas zonas del norte del país, por ejemplo, se reportaron precios de hasta 23.46 pesos por kilo.
Estas variaciones hacen que comparar precios antes de realizar las compras sea una estrategia útil para cuidar el presupuesto. Los mercados públicos y otros establecimientos que comercializan productos frescos también pueden ofrecer distintas alternativas para encontrar alimentos de calidad a precios convenientes.
«Comer bien también significa comprar de manera inteligente: comparar, aprovechar los productos de temporada, elegir alimentos frescos y apoyar al campo mexicano», destaca la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Además de buscar mejores precios para productos individuales, las familias pueden consultar la información proporcionada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) mediante el programa Quién es Quién en los Precios, que permite conocer los costos registrados en diferentes establecimientos.
El Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) también busca contribuir al cuidado de la economía familiar mediante un acuerdo que contempla 24 productos de la canasta básica y establece un precio máximo de 910 pesos para el conjunto considerado en el programa.
Entre los precios más económicos de la canasta básica reportados se encuentran 740.40 pesos en Tamaulipas, 784.50 pesos en Tlalnepantla, Estado de México, 777.90 pesos en Tlaxcala y 808.20 pesos en Tijuana, Baja California.
Así, desde comparar el precio de una cebolla hasta revisar el costo total de la canasta básica, cada decisión puede contribuir a administrar mejor el presupuesto. Aprovechar los alimentos, planear las compras y revisar distintas opciones permite cuidar el bolsillo sin dejar de consumir productos frescos y de calidad.