El encuentro reunirá cocina tradicional, saberes ancestrales, arte y actividades para promover la riqueza biocultural del pueblo náhuatl.
Del 16 al 22 de agosto, el municipio de Teolocholco, Tlaxcala, será sede de la tercera edición del Festival de Hongos Comestibles y Muestra Gastronómica Indígena, un evento que busca preservar los conocimientos tradicionales y promover la riqueza cultural de las comunidades originarias.
Durante una semana, visitantes podrán disfrutar de actividades relacionadas con la gastronomía indígena, el arte, la ciencia y la conservación de los ecosistemas forestales, además de conocer la diversidad de hongos comestibles de la región.
El festival nació en 2024 con el respaldo del Programa de Apoyo a las Culturas Municipales y Comunitarias (PACMyC) y actualmente cuenta con el apoyo del Programa de Apoyo a Festivales Artísticos (Profest) de la Secretaría de Cultura.
Las actividades serán gratuitas y estarán dirigidas a personas de todas las edades, con el propósito de fortalecer el valor del patrimonio biocultural y la identidad del pueblo náhuatl.
«El Festival de Hongos Comestibles y Muestra Gastronómica Indígena celebra la riqueza biocultural de Teolocholco y promueve la conservación del bosque y las tradiciones del pueblo náhuatl», destacó la Secretaría de Cultura.
El evento representa una oportunidad para conocer la gastronomía tradicional, apoyar a las comunidades locales y acercarse a las expresiones culturales que forman parte de la identidad de Tlaxcala.