La nueva infraestructura procesará hasta 100 mil litros diarios y busca impulsar la soberanía alimentaria en el sureste mexicano.
La Presidenta de México, Claudia Sheinbaum, inauguró una nueva planta pasteurizadora de leche en Campeche, considerada una de las instalaciones más modernas de América Latina y pieza fundamental del programa “Leche para el Bienestar”.
Ubicada en el Parque Bicentenario de San Francisco de Campeche, la obra requirió una inversión superior a los 130 millones de pesos y forma parte del compromiso número 67 del Gobierno Federal dentro del denominado Plan Campeche, enfocado en fortalecer el desarrollo económico y agroalimentario del sureste del país.
La planta tendrá capacidad para procesar hasta 100 mil litros de leche diarios, beneficiando de manera directa a más de mil productoras y productores provenientes de Campeche, Tabasco, Oaxaca y Chiapas. Además, contará con una red logística integrada por nueve centros regionales de acopio que facilitarán la distribución y almacenamiento del producto.
Durante la inauguración, la mandataria destacó la importancia de impulsar proyectos que fortalezcan la autosuficiencia alimentaria y mejoren las condiciones del campo mexicano.
“Estamos construyendo un modelo donde el bienestar llegue también al campo y donde las familias puedan acceder a alimentos de calidad a precios justos”, señaló Claudia Sheinbaum durante el evento.
El impacto social de la planta también alcanzará a más de 200 mil derechohabientes del Programa de Abasto Social en Campeche, Yucatán y Quintana Roo, quienes recibirán leche procesada bajo altos estándares de calidad e inocuidad.
La infraestructura cuenta con laboratorios especializados, sala de control de procesos, silos de almacenamiento, pasteurizadores industriales, sistemas integrales de enfriamiento y equipos automatizados de envasado. Con una superficie de más de 2 mil metros cuadrados, la instalación busca posicionarse como un referente tecnológico dentro de la industria alimentaria nacional.
Autoridades de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural señalaron que esta planta representa el rescate de la cuenca lechera del sureste mexicano, además de impulsar un esquema de desarrollo regional enfocado en la justicia social y el fortalecimiento económico de las comunidades rurales.
Con esta obra, el Gobierno Federal apuesta por aumentar la producción nacional de alimentos y reducir la dependencia externa, al mismo tiempo que fortalece la economía de miles de familias dedicadas al sector ganadero y agroalimentario.