Productores apícolas reciben capacitación para mejorar procesos, generar nuevos productos y fortalecer una actividad clave para el campo mexicano.
La apicultura mexicana continúa consolidándose como una actividad estratégica para el campo, especialmente en estados como Campeche, donde la producción de miel y cera de abeja representa una fuente importante de empleo e ingresos para cientos de familias.
A través de las Escuelas de Campo impulsadas por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, productoras y productores reciben capacitación práctica directamente en sus comunidades para mejorar el manejo de apiarios, fortalecer la sanidad de las colmenas y aprovechar nuevas oportunidades de mercado.
Este modelo de acompañamiento permite que pequeños y medianos apicultores incorporen técnicas sustentables sin perder sus conocimientos tradicionales. Además, promueve la innovación mediante la elaboración de productos con valor agregado derivados de la cera de abeja.
La llamada cera en greña, producida por abejas obreras jóvenes, es una materia prima altamente demandada en industrias como la cosmética, farmacéutica y alimentaria. Se utiliza en velas, jabones, cremas, bálsamos labiales y otros artículos ecológicos de alto valor comercial.
“No se trata solo de producir más, sino de hacerlo mejor cuidando el entorno y asegurando el futuro”, destaca el enfoque promovido por las Escuelas de Campo.
De acuerdo con cifras oficiales de 2025, México registró una producción de más de 60 mil toneladas de miel y mil 139 toneladas de cera en greña. Entre los principales estados productores de cera destacan Yucatán, Veracruz, Jalisco, Oaxaca y Chiapas.
Además de impulsar la economía rural, estas acciones contribuyen a proteger a las abejas, especies fundamentales para la polinización y la seguridad alimentaria mundial. El fortalecimiento de la apicultura también significa cuidar ecosistemas y garantizar alimentos para futuras generaciones.