Un proyecto científico de la Universidad Autónoma Chapingo identifica variedades de jitomate capaces de soportar el estrés hídrico, lo que podría mejorar la producción agrícola y el uso eficiente del agua en México.
La investigación científica que se realiza en las universidades agrícolas de México continúa generando soluciones para los retos del campo. Un ejemplo es el proyecto desarrollado por un estudiante de la Universidad Autónoma Chapingo, enfocado en encontrar variedades de jitomate más resistentes a la sequía.
El estudio fue realizado por José Guadalupe Hernández Rodríguez, quien analizó distintos genotipos de esta hortaliza con el objetivo de identificar cuáles pueden soportar mejor el estrés hídrico, una condición cada vez más frecuente debido al cambio climático y la escasez de agua.
La investigación, titulada “Evaluación de la tolerancia a los efectos del estrés hídrico en genotipos de jitomate”, se desarrolló dentro del Programa de Formación de Nuevos Investigadores (PROFONI) y contó con la tutoría del científico José Luis Rodríguez de la O.
Durante el proyecto se evaluaron diez genotipos de jitomate para determinar su capacidad de adaptarse a condiciones adversas, como la falta de agua y la presencia de sales en el suelo. Los resultados mostraron que las variedades MACIZO, SS2 y L52 presentan mayor tolerancia a estas condiciones.
“El objetivo es identificar plantas que puedan producir de manera estable incluso en escenarios de sequía, contribuyendo a una agricultura más eficiente y sostenible”, explicó el estudiante durante la presentación de su investigación.
Para los productores, este tipo de avances podría traducirse en cultivos más estables, menores pérdidas por sequía y un uso más eficiente del agua, factores clave para mejorar la rentabilidad del campo.
En el caso de los consumidores, las plantas más resistentes también permiten obtener jitomates con mejor calidad, mayor firmeza y una vida de anaquel más larga, lo que facilita su distribución y conservación.
De acuerdo con datos de la Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, la producción nacional de jitomate alcanzó 2 millones 807 mil toneladas en 2025, consolidando a México como uno de los principales productores a nivel mundial.
Entre los estados con mayor producción destacan:
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Sinaloa, líder nacional en producción
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San Luis Potosí
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Sonora
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Puebla
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Baja California Sur
Actualmente, México ocupa el séptimo lugar mundial en producción de jitomate, una posición que refleja la importancia de este cultivo dentro del sector agroalimentario.
Investigaciones como la desarrollada en Chapingo muestran cómo la innovación científica puede ayudar a enfrentar los efectos del cambio climático y fortalecer la seguridad alimentaria del país.
