Una alimentación equilibrada durante la jornada escolar contribuye al aprendizaje, el desarrollo y el bienestar de niñas y niños, por lo que especialistas recomiendan incluir alimentos de todos los grupos nutricionales.
Con el inicio del nuevo ciclo escolar, preparar un lonche saludable se convierte en una de las principales tareas para muchas familias. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural recordó que una alimentación balanceada durante la jornada escolar ayuda a mejorar el rendimiento físico e intelectual de niñas y niños.
La dependencia explicó que un refrigerio completo debe incluir alimentos de distintos grupos para aportar la energía y los nutrientes que el organismo necesita. De acuerdo con las recomendaciones del Plato del Bien Comer, la mayor parte de la comida debe estar integrada por frutas y verduras, además de cereales, leguminosas, alimentos de origen animal y grasas saludables en cantidades adecuadas.
Entre las opciones sugeridas para los almuerzos escolares destacan los rollitos de pavo y queso con pepino y mandarina, molletes integrales con frijoles y queso, ensalada de pasta con pollo y verduras, sándwich de atún con pan integral y sopes o tlacoyos preparados sin freír, acompañados de frutas frescas.
La Secretaría también destacó la importancia de incluir agua natural como la principal bebida durante la jornada escolar para mantener una adecuada hidratación. Asimismo, recomendó que, en caso de agregar un snack, se elijan frutos secos como almendras, nueces o cacahuates en porciones moderadas.
En contraste, exhortó a evitar productos ultraprocesados, bebidas azucaradas, frituras y golosinas con alto contenido de sodio y azúcar, ya que su consumo frecuente puede afectar la salud y el desarrollo infantil.
Finalmente, invitó a las familias a adquirir ingredientes frescos y de temporada en mercados locales, una práctica que además de favorecer una alimentación más saludable también contribuye al fortalecimiento de los productores del campo y del mar mexicanos.
«Disfrutar un refrigerio saludable puede ayudar de manera importante en el desempeño escolar de nuestras hijas e hijos, al aportarles los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de su organismo», destacó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.